E hoje trago mais uma deliciosa receita de Sopa!!! E esta é ainda mais especial porque foi preparada para a minha participação na Blogagem Coletiva – “Coletivo Gastronômico”, um grupo de talentosos blogueiros que estão unidos para divulgar suas receitas – todas de dar água na boca!!!!
Para dar início a estas postagens do Coletivo Gastronômico todos os participantes prepararam uma receita de Sopa, são várias opções, inclusive na versão doce!!! No final desta postagem estão todas as receitas participantes, não deixem de conferir as receitas!!!
Esta sopa que eu preparei fica super cremosa e com sabor delicioso!!! O sabor do feijão branco é mais adocicado e combinou perfeitamente com a páprica e a linguiça portuguesa.
Vamos para os ingredientes!
Vamos para os ingredientes!
Ingredientes: (para 4 pessoas)
-1 xícara (chá) de feijão branco;
-2 batatas grandes;
-1 cebola pequena;
-1 dente de alho;
-1 gomo de linguiça portuguesa;
-2 colheres (sopa) de azeite;
-1 1,5l de água;
-1/2 taça de vinha branco seco;
-sal e pimenta a gosto;
-cebolinha a gosto;
-2 colheres (chá) de páprica picante.
Modo de fazer:
-Deixe o feijão de molho por no mínimo 12 horas;
-Leve o feijão para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos;
-Após acrescente as batatas e as cebolas em pedaços e o dente de alho e deixe cozinhar por 15 minutos, não é necessário colocar novamente na pressão.
-Bata no liquidificador o feijão, com as batatas, cebola e alho e reserve.
-Em uma panela aqueça o azeite e frite a linguiça portuguesa que deve estar cortada em cubinhos. Reserve um pouco para salpicar na sopa na hora de servir.
-Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar. Junte o feijão que foi batido no liquidificador, acerte o sal e aqueça.
-Caso fique muito grosso o caldo, acrescente mais água a gosto até atingir a consistência desejada.
-Polvilhe a páprica, a cebolinha e a linguiça a gosto no momento de servir e bom apetite!!!
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Beijinhos
Mel
oi Mel sopa deliciosa adorei,bjs Rosinha
como faço para participar dessa blogagem coletiva
Que delícia nesta noite fria! Nunca provei sopa de feijão branco, vou fazer esta receita, adoro!
Beijos!
CamomilaRosa
Olá Melzita, que sopa deliciosa. Adoro feijão branco e essa combinação ficou perfeita. Com essas noites frias que anda fazendo um creme saboroso desse é uma sugestão excelente. Vou conferir as receitas das meninas. Beijinhos
Nossa, dificilmente cozinho feijão branco, esta entra pra minha lista de próximas produções, adorei!!
Amo feijão branco, mas nunca pensei nele assim,amei!
Nunca comi, mas vai para a lista de novos testes.Adorei!
Nunca imaginei o feijão branco como sopa, sempre faço com linguiça e pimentão! Muito bom Mel!
Mel eu adoro feijão branco, com certeza vou fazer essa soupa. A Páprica deve dar um toque muito especial Beijos
Melzinha, que sopa linda, adorei!! saudade de vocês!! Beijos
Amoooooo feijão branco! Amo Paprica! Esta sopa esta para mim!!!
Acho que nunca comi feijão branco, adorei a opção de usar ele como sopa 🙂
Beijocas e um ótimo final de semana!