Doce de Geleia de Pinga – Festa Retrô – Coletivo Gastronômico

Doce de Geleia de Pinga – Festa Retrô – Coletivo Gastronômico
Neste mês o Coletivo Gastronômico está sensacional!!! Vocês encontrarão diversas receitas para preparar uma Festa Retrô, além de ideias de decoração!!!! Tem ótimas e deliciosas receitas que eram queridinhas nas décadas de 50/60/70…..como Batatinhas e Conserva, Bolo Salgado, Bolo Recheado com Baba de moça, e muito mais….nesse mês nosso coletivo viajou no tempo!!!!

A minha receita é um DOCE DE GELEIA DE PINGA!!!! Minha mãe sempre diz que essa delícia não podia faltar nas festas de aniversário ou em qualquer comemoração!!!! E o melhor, é uma receita muito fácil de preparar, com pouquíssimos ingredientes.

Ingredientes:
– 1k de açúcar cristal;
– 1 copo (tipo de requeijão) de pinga;
– 3 pacotinhos de gelatina sem sabor (uso dois vermelhos e um incolor);
– 200 ml de água morna;
– açúcar refinado quanto baste.

Modo de Fazer:
-Em uma panela misture a pinga com o açúcar cristal e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos;
-Hidrate a gelatina com a água morna e despeje na mistura de pinga e açúcar;
-Leve ao fogo e mexa com frequência. Cuidado para não deixar transbordar da panela, mantenha em fogo bem baixo; Deixe ferver por 10 minutos e retire do fogo;
-Em um refratário untado com manteiga despeje a gelatina e leve pra gelar. Escolha um refratário de tamanho médio para que os docinhos não fiquem muito finos.
– Após gelar corte a gelatina em tiras e depois em cubinhos do tamanho que desejar.
– Passe cada cubinho no açúcar refinado e arrume como desejar.

 Esse docinho faz sucesso em qualquer festa. E, apesar da pinga as crianças podem comer porque a pinga evapora ao ferver, não se preocupe!!!

Agora não deixe de ver todas as receitas que estão participando do Coletivo Gastronômico este mês, é só clicar nos links abaixo!!!!

Se eu Fiz Vc Faz – Batatinha em Conserva
My Flavors – Barquinhas de Salpicão
Mosaico de Receitas – Bolo Salgado de Frango
Gastronomia &+ Ovos Recheados (Deviled Eggs) e ClubHouse Punch
Better Call San – Bolo de Coco com Baba de Moça e Marshmalow
Cozinha da Gertrudes – Mousse de Salame
O que temos hoje Elisa? – Empanada Galega de Frango
Burburinho na Cozinha – Bolinho de Arroz
Gordices – Bolo de Pão de Queijo
Panela e Paixão – Beijinho de Coco
Na minha Marmita Tem – Canudinho de Maionese e Limonada Cor de Rosa
Lab Culinário – Cachorro Quente Batido

Beijinhos
Mel



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